Was ist die DASH-Diät? Wie wird der DASH-Score berechnet?
Die Abkürzung "DASH" steht für "Diät-Anleitung zur Senkung des Blutdrucks bei Hypertonie".
Diese Ernährungsform ist speziell darauf ausgerichtet, den Blutdruck zu senken. Sie hilft Ihnen im selben Zuge, gesund zu leben und kann auch bei der Gewichtsabnahme unterstützen.
Eine Ernährungsweise im Sinne der DASH-Diät besteht vor allem aus Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Ölsaaten und fettarmen Milchprodukten und meidet industriell verarbeitete, fettige Fleischprodukte und stark salz- oder zuckerhaltige Lebensmittel.
Sie senkt den Blutdruck ohne spezielle Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente oder eine Reduktion der Kalorienaufnahme.
Die DASH-Diät auf einem Blick:
- Mindestens 4 Portionen Gemüse pro Tag
- Mindestens 4 Portionen Obst pro Tag
- Mindestens 3 Portionen Vollkornprodukte pro Tag
- Mindestens 2 Portionen fettarme Milchprodukte pro Tag
- Mindestens 1-2 Portionen Nüsse oder Hülsenfrüchte am Tag
- Maximal 5 Gramm Salz oder 1 salzige Portion pro Tag
- Maximal 1 Portion Süßigkeiten/ stark zuckerhaltiger Lebensmittel pro Tag
- Maximal 2 Portionen (bzw. 600 Gramm) rotes, fettiges oder industriell verarbeitetes Fleisch pro Woche
Eine Portion entspricht der Menge, die in die Kuhle Ihrer Hand passt.
Im Modul “Ernährung 2” sowie in der Zusammenfassung des Moduls, die Sie als PDF laden können, finden Sie viele weitere wertvolle Informationen und Tipps für eine gesunde, blutdrucksenkende Ernährungsweise.
Wie wird der DASH-Score berechnet?
Der DASH-Score richtet sich danach, wie viele Portionen Sie jeweils von den verschiedenen Nahrungsgruppen zu sich genommen haben. Der Score reicht von 0 bis 32 Punkten - je höher, desto besser.
Je nach Lebensmittelgruppe erhöht oder verringert sich Ihr Score: z.B. bei einer hohen Portionsmenge von zuckerhaltigen Lebensmitteln verringert sich der Score, bei einer hohen Portionsmenge von Gemüse erhalten Sie einen höheren Score.
An Ihrem DASH-Score sowie an den Auswertungen im Abendprotokoll und im Entwicklungsmodul erkennen Sie, in welchen Bereichen Sie sich bereits optimal an die DASH-Diät halten und wo Sie noch nachbessern können.
In der Zusammenfassung des Moduls “Ernährung 2” erhalten Sie ausführliche Informationen.