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Wie trage ich Lebensmittel in das Protokoll ein?

Veröffentlicht12/02/2024
Aktualisiert09/05/2025

Beachten Sie bei der Eintragung von Lebensmitteln in Ihr Abendprotokoll, dass Sie nur Lebensmittel dokumentieren, die auch einen Einfluss auf Ihren Blutdruck haben.

In der nachfolgenden Tabelle erhalten Sie einen umfangreichen Überblick über verschiedene Lebensmittel sowie deren Portionsgrößen. Dabei orientieren sich die Lebensmittelgruppen an den Vorgaben der Diät-Anleitung zur Senkung des Blutdrucks bei Hypertonie, kurz: DASH-Diät.

Lebensmittel, die in der Tabelle nicht mit aufgeführt sind, wie zum Beispiel helles, fettarmes Fleisch, Fisch oder Kaffee, werden weder als förderlich noch hinderlich für einen gesunden Blutdruck verstanden. Aus diesem Grund müssen diese Lebensmittel bei der Protokollierung nicht berücksichtigt werden.
Nähere Informationen zur Protokollierung von Fleisch und Fisch finden Sie im Artikel “Wie trage ich Fleisch/Fisch in das Protokoll ein?"

Hinsichtlich der Portionsgrößen können Sie sich als Faustregel Folgendes merken:
Eine Portion entspricht in etwa der Menge, die in die Kuhle Ihrer Hand passt. In der Liste finden Sie zwar genauere Angaben in Gramm, es reicht aber völlig aus, wenn Sie sich beim Protokollieren an diese Faustregel halten.
Beachten Sie auch, dass Sie im Tagebuch nur Lebensmittel protokollieren müssen, die auch einen Einfluss auf den Blutdruck haben. Andere Lebensmittel, wie zum Beispiel helles, fettarmes Fleisch, die weder förderlich noch hinderlich für einen gesunden Blutdruck sind, müssen Sie bei der Protokollierung nicht berücksichtigen.

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